卤鸭边腿的做法步骤，卤鸭边腿怎么做好吃
发布时间：2025-06-15 20:46:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论做法一原料：鸭腿3只，辣椒1支，青葱2把，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒2匙，冰糖2匙，五香卤包1包制法：1、将鸭腿洗净备用。2、辣椒及青葱切段，姜切片备用。3、锅中加入2匙色拉油热锅后
。
做法一
原料：鸭腿3只，边腿辣椒1支，法步青葱2把，骤卤姜3片，鸭边色拉油2匙，好吃清水5碗，卤鸭酱油1碗，边腿米酒2匙，法步冰糖2匙，骤卤五香卤包1包
制法：
1、鸭边将鸭腿洗净备用。好吃
2、卤鸭辣椒及青葱切段，边腿姜切片备用。法步
3、锅中加入2匙色拉油热锅后，放入辣椒、青葱和姜片爆香。
4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。
5、把鸭腿放入锅内，用中火卤约20分钟。
6、熄火加盖焖15分钟即可起锅。
做法二
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸭腿
做法：
1.鸭腿解冻，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸭腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸭腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
如下：
主料：鸭腿 750克。
辅料：油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片。
1、鸭腿洗净沥干水分。
2、准备生姜片。
3、加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上。
4、之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中。
5、盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次。
6、这样的鸭肉已近熟了。
7、用老抽抹上表皮上色。
8、热锅倒入油。
9、温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸。
10、煎炸至表皮酥脆捞起沥干油。
11、斩块上桌。
相关文章
1．酒酿汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水2025-06-15
近期，【洗衣机不脱水并显示E1 这个可以解决】在各大社交平台上频频亮相，引发了广泛关注。小编也紧跟潮流，搜集了一些相关资料，现在就来和大家分享这一话题的最新动态。家用洗衣机是比较常见的家用电器，无论是2025-06-15
通过互联网学习【为什么空调、暖气总是自动停止？空调和暖气维修】的相关知识，我们可以不断拓展自己的生活视野，获取实用的生活技巧和经验。让我们一同踏上这个知识之旅，为自己的生活注入更多的智慧和乐趣！在南方2025-06-15
想必很多小伙伴对于【搬空调时要注意的事项 每一项都很重要】都比较感兴趣，今天深港小编为大家收集整理一些关于【搬空调时要注意的事项 每一项都很重要】的内容，希望能对您有所帮助，这就分享给大家。现在很多人2025-06-15
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等烙馍卷菜做法如下：材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝2025-06-15
在快节奏的现代生活中，我们都渴望拥有更多的生活技巧和知识，而【为什么洗衣机脱水时震动这么大？洗衣机清洗与维修解决方案】正是满足了这一需求。让我们共同探索这个话题，为自己的生活注入更多的智慧和乐趣！洗衣2025-06-15
最新评论