1、牛肉主料：牛肉250克、炒苦苦瓜200克、烹饪鸡蛋1个。牛肉辅料：葱适量、炒苦生姜适量、烹饪蚝油1/2勺、牛肉黄酒1/2勺、炒苦花生油适量。烹饪
2、牛肉将生姜拍破用少许开水姜汁；牛肉逆着纹理切成片。炒苦
3、烹饪在切好的牛肉牛肉里放_油、蒸鱼豉油、炒苦适量盐、烹饪姜汁、黄酒。顺着一个方向抓3分钟。
4、加入生粉、鸡蛋清、1汤匙花生油拌匀，再把苦瓜切成片，用适量盐拌匀，香葱冼净成长段。
5、锅里坐油，油热后将牛肉入锅滑散断生后捞出。
6、锅里重新倒油，将香葱煎黄出香味后捞出。放入苦瓜，翻炒至断生，放入牛肉翻炒入味，就可以出锅了。
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材料主料：猪肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙步骤将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；锅中放入适量油，烧热后
1.准备主料:带鱼、葱、姜、蒜、红辣椒。2.带鱼洗净，切成段，加入料酒2勺、盐2克、白胡椒粉2克、大葱、姜片，腌制30分钟。3.卤制时间是先拌好红烧酱:0.5勺生抽+2勺老抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1
1. 将大骨头洗净，浸水二小时，倒掉血水。2. 把所有原料放入锅里，加水没过骨头，大火烧开后，小火慢炖一小时左右，注意别烧干。1.把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。2.
