凉拌大头菜的简单做法分享
发布时间：2025-06-15 19:49:45 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论1、用料：新鲜大头菜半个、盐4勺、生抽2汤勺、陈醋1勺、泰椒4个、麻油1勺、鸡精粉1小勺、大蒜一头。2、做法：1）黄瓜切丝。2）大头菜切丝。3）香菜切碎。4）蒜切末。5）泰椒切碎。6）所有材料放入盆中
。
1、凉拌用料：
新鲜大头菜半个、简单盐4勺、做法生抽2汤勺、分享陈醋1勺、凉拌泰椒4个、简单麻油1勺、做法鸡精粉1小勺、分享大蒜一头。凉拌
2、简单做法：
（1）黄瓜切丝。做法
（2）大头菜切丝。分享
（3）香菜切碎。凉拌
（4）蒜切末。简单
（5）泰椒切碎。做法
（6）所有材料放入盆中，放入盐，麻油，鸡精粉，醋，酱油搅拌均匀，腌制半个小时就可以食用。
凉拌大头菜丝的做法。
用芥大头菜，去表皮，洗干净，大头菜对半切开；先在侧面沿大头菜径向方向切斜刀，将大头菜切开但不切断，再沿纵向切成片，再切成丝。
将切好的大头菜放盆中，加适量盐，腌制过夜，生的大头菜直接吃很辛辣呛人，腌制过夜后辛辣味减少，吃起来有点回甜，就腌制好了。
将腌制好的大头菜去水，加入少量盐调味，再加入味精、保宁醋、花椒末、红油辣椒，以及大量砂糖，整体是酸甜带辣的口味，喜欢略带点呛辣，可适当再加点黄芥末，千万不能加酱油。
拌匀就可以吃，也可以放冰箱再腌制一段时间，入味后更佳。
相关文章
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72025-06-15
登鹳雀楼，位于今天的湖南岳阳市岳阳楼区君山街道岳阳楼公园内，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古建筑。登鹳雀楼，造型独特，雄伟壮观，是中国古代建筑中的杰作之一，也是中国文学史上著名的意象之一。自古以来，登2025-06-15
赤壁之战：三国历史上的经典战役赤壁之战是中国三国历史上一场著名的战役，发生于公元208年，是三国时期魏国和联合吴、蜀两国的一场关键对抗。这次战役的背景和结果对三国时期的政治格局产生了深远的影响。背景和2025-06-15
校园爱情故事电影：深情岁月在大学校园里，爱情是一种常见而美好的存在，它如同一幅绚丽多彩的画卷，记录着青春的悸动和情感的起伏。校园爱情故事电影以此为背景，展现了青年学子间跌宕起伏的爱情经历，温暖人心，令2025-06-15
火锅不仅因其独特的口味和丰盛的美食，而且因其含义和繁荣而成为最受欢迎的美食。吃火锅时，通常是一个家庭聚会。它叫做团团圆。有辣味和非辣味的火锅，一般来说，老年人和儿童不能吃辣味火锅，因此可以选择辣味火锅2025-06-15
春庭寂十二春：时光流转，岁月静好春天，是大地苏醒的季节，春庭寂然，岁月静好，仿佛一幅美丽的画卷展开在眼前。在这个美好的季节里，时光如流水般流转，岁月静好，让人心生感慨。在春天的阳光下，大地一片生机盎然2025-06-15
最新评论